Silvester-Einkaufsliste: Essen, Fingerfood und Sekt für die Party
Soll das Fingerfood den ganzen Abend satt machen, rechnest du 10 bis 12 herzhafte Häppchen pro Person; als Snack reichen 5 bis 7. Eine Flasche Sekt füllt etwa 6 Gläser. Hier stehen die Mengen für 6 bis 15 Gäste, Ideen fürs Silvesteressen und die Liste zum Abhaken.
Inhalt
An Silvester wird lange gegessen und spät angestoßen. Wie viel du einkaufst, hängt davon ab, ob es ein festes Abendessen gibt oder ob das Buffet den Abend trägt. Denk auch an den Neujahrstag: Der 1. Januar ist ein Feiertag, die Läden bleiben zu.
Für süße Häppchen rechnest du drei bis vier kleine Stücke pro Person, zusammen etwa 75 bis 100 g. Beim Sekt kommt es darauf an, ob nur um Mitternacht angestoßen wird oder ob er den ganzen Abend getrunken wird.
Fingerfood und Sekt pro Person (Tabelle für 6, 10 und 15 Gäste)
Richtwerte für Erwachsene. Gibt es zusätzlich ein warmes Essen wie Raclette, reicht beim Fingerfood die Snack-Menge.
| Posten | Pro Person | 6 Gäste | 10 Gäste | 15 Gäste |
|---|---|---|---|---|
| Herzhaftes Fingerfood als Snack | 5–7 Stück | 30–42 Stück | 50–70 Stück | 75–105 Stück |
| Herzhaftes Fingerfood als Abendessen | 10–12 Stück | 60–72 Stück | 100–120 Stück | 150–180 Stück |
| Süße Häppchen | 3–4 Stück | 18–24 Stück | 30–40 Stück | 45–60 Stück |
| Sekt nur zum Anstoßen | 1 Glas | 1 Flasche | 2 Flaschen | 3 Flaschen |
| Sekt über den ganzen Abend | 2–3 Gläser | 2–3 Flaschen | 4–5 Flaschen | 5–8 Flaschen |
Gerechnet mit 6 Gläsern pro 0,75-l-Flasche. Kauf ein, zwei Flaschen Reserve und alkoholfreien Sekt für Kinder und Fahrer.
Silvester-Einkaufsliste zum Abhaken
Streiche, was du nicht brauchst. Den großen Einkauf erledigst du am besten am 29. oder 30. Dezember, Frisches am 31.
0 / 36 erledigt
Fingerfood herzhaft 0/7
Dips und Brot 0/5
Warmes Essen 0/4
Süßes 0/4
Getränke 0/6
Neujahrsfrühstück 0/5
Party-Bedarf 0/5
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Wie viel Fingerfood pro Person an Silvester?
Als Snack neben einem Abendessen reichen 5 bis 7 herzhafte Häppchen pro Person. Ersetzt das Buffet das Abendessen, plane 10 bis 12 Stück. Für einen Sektempfang oder als Vorspeise genügen 2 bis 4 Teile.
Bei der Auswahl helfen feste Größen: Für acht bis zehn Gäste reichen drei Sorten, für 14 bis 16 Gäste vier bis fünf. Mehr Sorten bedeuten mehr Arbeit und viele halbvolle Platten.
Wie viel Sekt für Silvester?
Eine 0,75-l-Flasche reicht für etwa 6 Gläser. Wird nur um Mitternacht angestoßen, teilst du die Zahl der Gäste durch sechs und rundest auf. Wird der Sekt den ganzen Abend getrunken, rechne mit 2 bis 3 Gläsern pro Person.
Für Kinder und alle, die fahren, gehören alkoholfreier Sekt oder Traubensaft auf die Liste. Wasser und Softdrinks planst du großzügig ein.
Silvester-Essen: Ideen und was du dafür kaufst
Diese Ideen lassen sich vorbereiten, damit du um Mitternacht nicht in der Küche stehst.
Raclette oder Fondue
Der Klassiker für lange Abende, weil jeder selbst gart. Die Mengen pro Person stehen in der Raclette- und der Fondue-Einkaufsliste.
Fingerfood-Buffet
Mini-Frikadellen, gefüllte Eier, Blätterteigschnecken, Spieße mit Tomate und Mozzarella und Wraps, dazu Dips wie Kräuterquark oder Hummus.
Ein großer Topf
Chili con Carne, Gulaschsuppe oder Kartoffelsuppe lassen sich vorbereiten und bleiben auf kleiner Flamme warm. Dazu passt Baguette.
Kartoffelsalat und Würstchen
Einfach und sättigend, und er schmeckt auch nach Mitternacht noch.
Neujahrsfrühstück
Brötchen zum Aufbacken, Eier, Aufschnitt, Saft und Kaffee. Kauf alles vor Silvester, weil die Läden am 1. Januar geschlossen sind.
Silvester-Essen für 10 Personen planen
Für zehn Personen funktioniert ein warmes Hauptgericht plus drei Sorten Fingerfood als Snack gut. Bei Raclette sind das 2 bis 2,5 kg Raclette-Käse und 2 bis 2,5 kg Kartoffeln, dazu 50 bis 70 herzhafte Häppchen über den Abend. Ohne warmes Essen planst du 100 bis 120 Häppchen und 4 bis 5 Flaschen Sekt.
Einkaufen vor Silvester
Viele Supermärkte schließen an Silvester früher als sonst, und am Neujahrstag haben sie zu. Erledige den großen Einkauf deshalb am 29. oder 30. Dezember und kaufe am 31. nur noch Frisches.
Für das Orakel um Mitternacht gibt es Wachsgießen-Sets. Bleigießen-Sets sind seit 2018 in der EU nicht mehr im Handel, weil Blei giftig ist.
Wer bringt was? Die Liste teilen
Bei Silvesterpartys bringen Gäste oft Salate oder Getränke mit. In der Pauly-App teilst du die Einkaufsliste per Code oder Link, und neue Artikel erscheinen in Echtzeit bei allen. Zum Erstellen der geteilten Liste brauchst du Pauly Pro, deine Gäste machen kostenlos mit.
Quellen für die Mengenangaben
- lecker.de: Silvester-Snacks, Fingerfood und Häppchen: Häppchen pro Person
- What's Cooking America: Appetizer Hints: Anzahl der Sorten nach Gästezahl
- Vinovest: How many glasses of champagne in a bottle: 6 Gläser pro 0,75-l-Flasche
- Öko-Test: Bleigießen ist verboten
Häufige Fragen zum Silvester-Einkauf
Wie viel Fingerfood pro Person an Silvester?
10 bis 12 herzhafte Häppchen, wenn das Buffet das Abendessen ersetzt. Als Snack neben einem warmen Essen reichen 5 bis 7, als Vorspeise 2 bis 4.
Wie viele Flaschen Sekt für 10 Personen?
Nur zum Anstoßen 2 Flaschen. Wird der Sekt den ganzen Abend getrunken, 4 bis 5 Flaschen, gerechnet mit 6 Gläsern pro Flasche.
Was isst man an Silvester?
Beliebt sind Raclette, Fondue, ein Fingerfood-Buffet oder ein großer Topf Chili oder Suppe. Nach Mitternacht passen Kartoffelsalat und Würstchen.
Was kann man an Silvester gut vorbereiten?
Dips, Salate, gefüllte Eier, Suppen und Chili lassen sich am Vortag oder am Nachmittag zubereiten. Für Raclette und Fondue musst du nur die Zutaten schneiden.
Haben die Supermärkte an Neujahr geöffnet?
Nein, der 1. Januar ist ein gesetzlicher Feiertag. An Silvester schließen viele Märkte früher, deshalb lohnt sich der große Einkauf am 29. oder 30. Dezember.
Ist Bleigießen noch erlaubt?
Bleigießen-Sets sind seit 2018 in der EU nicht mehr im Handel. Als Alternative gibt es Wachsgießen-Sets.
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